マクロビオティックおしゃれレシピ―心地いい暮らしがしたい
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人気ランキング ： 8251位
定価 ： ￥ 880
販売元 ： オレンジページ
発売日 ： 2004-10 |
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特別な日のための料理 |
大判サイズなので本を開きっぱなしにしてレシピを見ながらの
作業がしやすく、料理の写真も大きくて綺麗です。
レシピ数が少なめだからか、手ごろな価格。
レシピがスープから前菜、メインディッシュ、デザートと
並んでいるのできっちり作ればレストランのフルコースが
作れてしまいます。
ただおしゃれな分、手間のかかる料理もいくつかあります。
料理初心者の私にはちょっと敷居が高く感じました。
ページを眺めて「こんな素敵な料理が作れたらなぁ」と思っても
毎日の食卓にはなかなか登場させることが出来ないでいます。
洋食を作りなれている方なら普段にも使えそうです。
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おしゃれ！ |
キッシュやパエリアなど、おいしくて見た目もオシャレで豪華なレシピが大きくてきれいな写真つきで載っているので、楽しくて作りやすいです。
友達が遊びに来たときのおもてなし料理に最適です。
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こんなにおしゃれなマクロレシピは初めてです |
この7年間、出版されるマクロレシピ集はひととおりすべて入手していますが、ここまでおしゃれなのは初めてです。しかも簡単で作りやすいです。ただし材料が、まだ一般になじみの薄い食材が多用されていたりします（たとえば菜種サラダ油やクスクスなどは、田舎のほうではまだまだ認知されていないのでは？）。しかしこれも、巻末の材料入手先にて購入できるように上手に紹介されています。実際、材料入手先のひとつとなっている「わらべ村」ではこの本に出てきた食材をまとめてホームページで紹介していますので、便宜がうまく図られていると思います。マクロビオティックライフスタイルの地球環境への利点などを含めて、ホリスティックな視野でマクロビオティックを広めていこうという小幡さんならではの、おしゃれだけど親しみやすいレシピ集に仕上がっていると思います。コース（スターター、メイン、デザートなど）の順番に掲載されているので、誰かにフルコースでご馳走したいときにはかなり強い見方になってくれる他、単品だけでも十分に使えるレシピがたくさんです。嬉しかったのは洋風スープのレシピが充実していること。マクロの洋風スープやシチューメニューを充実させたいと願っていた矢先だったので。個人的にはスープやシチューのレシピは小幡さんのレシピが今までで一番おいしく、簡単にできました。
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きれいな素食レシピ |
秋色にトーンを抑えた表紙の感じがされげなくてカッコよく、すごくきれいでおいしそう。
本をパッと開くと、おいしそうな料理がきれいに写真に写っていて、ぐぐっと目に飛び込んでくる。
どのページもさりげなく格好良く造られていて、眺めているだけで楽しくなってきてしまいます。
今までの健康食系のムックにありがちな押しけがましさがカケラもなく、難しい言葉やグラフも出てこないため、一見しただけだと穀物菜食オンリーだとはわからないかも。
実際に作って食べてみたところ体の調子が良くなったような気がする。
そういえば全くお肉が出てこなかった。うまく騙されたって感じです（笑）
体に優しい食生活したいと思いつつ、とっつき辛かった人に、ちょっと敷居が低くなったんではないでしょうか。
マクロビオティックをやりこんできた人には、地味ぃ〜な料理ばかりじゃなくてこういうおしゃれなものもあるんですよと勧められ、穀物菜食って何？という方にはきれいで格好良い料理ですと言える。お勧めの一冊です。
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スタイリッシュに有機食！ |
“有機って、まずくてダサい”
という先入観が打ち砕かれました！
まるで青山や広尾のスタイリッシュなレストランの
フルコースを食べているようなメニューばかり！
なのに、スローで、体によくて、チョー簡単なんです！
彼氏に食べさせるのにも最適！。
だって、お母さんの味のようにやさしくて、
疲れた体をリラックスさせてくれて、
かつ！見た目がスタイリッシュだから！
簡単・オシャレ・リラックス料理の本。
まさに、こういう本が欲しかった！、という本でした！
この本に感謝！。
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